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酿酒机器-黑龙江酿酒设备蒸馏酒的小知识

酿酒机器-黑龙江酿酒设备蒸馏酒的小知识

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中国的白酒都属于蒸馏酒,蒸馏酒是乙醇浓度高于原发酵产物的各种酒精饮料,中国的白酒一般是粮食酿成后经蒸馏而成的,大多是度数较高的烈性酒。蒸馏酒——把经过发酵的原酒,经过一次或多次蒸馏过程提取的高度酒酒液。一、酿造原理及过程:酒精的汽化点是78.3°C,将酿酒的原料经过发酵后加温至78.3°C,并保持这个温度就可获得汽化酒精,再将汽化酒精输入管道冷却后,便是液体酒精。但是在加热过程中,原材料中的水份和… >>

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