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怎么防止小型酿酒设备出现漏洞及裂纹

怎么防止小型酿酒设备出现漏洞及裂纹

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①装锅:把发酵好的液料,加入锅中,放入铁耙,盖上迫盖,连接上气杠,迫盖的下沿与酒锅的连接处,气杠与迫盖的连接处,气杠与冷凝器的连接处,槽内都要加满水密封。灶里点火开始烧煮,这时要特别注意,经常地搅拌,尽量把锅底各个部位都搅到。  ②测酒:凡是烧煮过程,不论是从酒锅、气杠还是冷凝器,从哪个部位冒气都是跑酒,所以说,整个小型酿酒设备各处都不能有漏洞和裂纹。密封槽里的水始终保持不缺少。刚开始出酒是头酒,… >>

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