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2017/12/25 16:51:26

       很多人都喜欢喝酒,锁酿酒设备的使用也越来越多。那么新买的酿酒设备可以直接用吗?不可以的,先买的酿酒设备一定要注意以下几点内容: 

       1、新买设备安装前一定要彻底消毒 

       设备买回来之后在安装前一定要用清水对设备进行彻底的清洗消毒,保证酿酒过程的基础安全性。

       2、酿酒设备使用前用蒸汽灭菌消毒

       安装前的一次消毒远远不够,我们在使用设备之前还需要做一次消毒工作,这次是用蒸汽进行杀菌消毒,具体方法是:往锅炉里加水至最高水位线,烧火。锅炉、酒料桶、冷却器之间用导汽管连接,待水烧开后大约半小时以后,熄火,蒸汽消毒工作完成。

       3.蒸酒过程中随时观察蒸汽柜水位

       蒸酒之前应当将蒸汽柜内的水加至最高水位线,并在蒸馏的过程中随时检查水位管中的水是否低于最低水位线,如果发现水位快要接近最低水位时应当减小火力,及时向炉中加水。

白酒酿酒设备

       4.锅底水避免无水空烧

       有的时候大意了,锅底的水分已经被烧完,这个时候会出现无水空烧的情况,这样是对设备是极大地损耗,所以,大家一定要注意这一点,边蒸酒边注意锅底水。

       5.蒸酒之后必须要进行排水排糟清洗设备

       要养成一个良好的习惯:每次蒸完酒之后一定要进行排水排糟,并对设备进行及时的清洗,以免造成设备堵塞,不利于下一次使用。


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